えのきとなめこのトマトソースパスタ

私が大好きな組み合わせ。

シンプルに作ったトマトソースに

えのきとなめこを加えたもの。

なすがたっぷりあったのでなすも入れて。

えのきとなめこを入れることで、

コク、うまみが出て、

野菜だけでもとっても美味しいのです◎

作り方もかんたん。

フライパンにオリーブオイルを熱し、

えのきとなめこを入れて炒めて、

（他の野菜も入れたかったらここで一緒に入れる）

作り置きしてあった

トマトソースを加えて塩、こしょうで味を整える。

茹でたパスタに和えてできあがり。

うまいーーーーーー！！

大好きだーーーーーーーーーー！！