日月堂パン

大好きな友人のカフェ＆ベーカリー「日月堂」から
たくさんのパンが届きました。

箱を開けたとたんに

日高市の清らかな川と木々の香りが

パンと共に伝わってきてなんとも言えない

懐かしさと喜びを感じました。

日月堂では、自家製の天然酵母、塩、小麦と

シンプルな材料だけでパンを作っています。

「石窯パン」は最近増えてきましたが

ほとんど温度管理がされている電気式のものが多い中、

友人のところは石窯も友人が手作りをして、

薪で火を起こして、パンを焼いているのが特徴です。

もう、この美味しさは格別ですよ・・・・！！！

一番のお気に入りのカンパーニュも

どどーんと大きいのが１つ入っていて

幸せを噛み締めています♡