島らっきょうの甘酢漬け

自然栽培パーティ『 旬を旅する』野菜セットに入っていた

島らっきょうを甘酢漬けにしました。

小ぶりだけど実がきゅっとつまっていて美味しそう。

じんわり味がしみて美味しくなるまで

じっくり1ヶ月、待ちたいと思います。

この待っている時間もまた、楽しいです♡